北海道・東北のお取り寄せ通販商品一覧

北海道の人気お取り寄せ商品

海鮮を中心に多くの人から人気のある北海道のお取り寄せグルメ。カニやホタテ、うに、イクラをはじめとする商品は毎年多くの人がお取り寄せしていきます。 その人気の一つに一年を通して旬の海鮮を楽しむことができる点があげられます。
年末に食べられることの多いカニは、今では一年を通して楽しむことができ、ウニは9月から10月、イクラは春と夏頃と
いつでも旬の海鮮を楽しむことができるのです。

カニ

年末になると食卓に並ぶことの多いカニは、今では一年を通して楽しむことができます。
季節ごとに水揚げされるカニの種類は異なるため、移り変わる季節に合わせて様々な種類のカニを楽しんでみるのも楽しいですね。

タラバガニ

ズワイガニと並べて比べられることの多いタラバガニは、ズワイガニに比べて大きく太い脚を持っているのが特徴です。
大きな身を口いっぱいに頬張って食べれるため、ボリューム感のあるカニをお求めの方にはタラバガニがオススメです。
また、ズワイガニとの違いに蟹味噌の量が少ない点があげられます。
蟹味噌の量は非常に少なく、茹でる段階で流れてしまうため、蟹味噌を味わいたい人はズワイガニがオススメです。
蟹味噌よりもとにかくカニの身を食べたい人はタラバガニを選びましょう。

ズワイガニ

ズワイガニは、身に甘みと濃厚な旨味があるのが特徴です。
醤油やカニ酢がなくても、そのまま楽しむことができます。
お刺身や天ぷら、焼きガニなどにして楽しまれることも多く、寒い冬ではカニ鍋にして楽しまれることもあります。
また、カニの醍醐味ともいえる蟹味噌がしっかり入っているため、濃厚な甲羅焼きにしてお酒と一緒に楽しむことができます。

毛ガニ

ズワイガニやタラバガニと並んで人気の高いカニで、その名の通り甲羅や脚全体に短い毛で覆われています。
脚は太いですが短いため目一杯楽しむことはできないかもしれませんが、蟹身は極上の味わいを持っています。
また、毛ガニは蟹味噌が甘く濃厚なことで知られており、蟹味噌を目当てにお取り寄せされる人もいます。
一年を通して水揚げされるため、通年で美味しく食べることはできますが、
ズワイガニやタラバガニと比べると水揚げ量は少ないため、希少で高価なカニとされています。

セイコガニ

タラバガニなどと比べると大きさは劣りますが、身の詰りの良さや蟹味噌の味わいがいいことから人気を集めているカニです。
松葉カニのメスを「セイコガニ」と呼んでおり、水揚げ時期は、資源保護のため11月から年末までの2ヶ月間しか漁獲されず
限られたエリアと時期でしか味わえない高級品です。

ホタテ

ホタテの名産地としても有名な北海道は、毎年多くのホタテが水揚げされます。
漁獲量は日本一を誇る北海道のホタテは、繊維がしっかりとしており、とろっと甘い味わいとホタテの旨味が特徴で
身や貝柱が大きく肉厚なのも人気の理由の一つです。
また、世界的に見ても北海道のホタテは人気が高く、輸出額では900億円以上、品質も高品質なことから北米をメインに輸出されています。

ホタテの人気の理由

北海道や青森のホタテが人気の理由に、親潮があげられます。
太平洋に流れる寒流「親潮」は海水に含まれる栄養分が高く、魚のえさとなるプランクトンが豊富に含まれています。
また、水温の高い海では生きられないホタテと、東北の冷たい海は相性がよく、高品質かつ大量に水揚げされるのです。

ホタテの旬

養殖の技術が発達したことにより、一年を通してホタテを楽しむことができます。
ホタテの旬は一年に2回あり、5月から8月の夏場と12月から3月の冬場に旬を迎えます。
5月から8月に迎える旬では、春先の成長期を過ぎたホタテが多く、大きな貝柱と身を楽しむことができます。
12月から3月に迎える旬では、卵や白子が美味しいのが特徴で、クセもなく食べやすいホタテを味わうことができます。