不知火やデコポン、デコみかんと多くの呼び名が存在するデコポン。糖度が非常に高く特徴的な見た目をしていることから、贈り物やギフトとして、お歳暮やお中元などに選ばれる人気の高い果物です。しかし、一般的なみかんやポンカンと比べると1個あたりの値段が高いことから、日常的に食べられることが少ないため、食べ方や保存方法、糖度まで知られていないのです。
そこで今回は、デコポンの食べ方をメインに、糖度から値段、旬の時期まで徹底解説します。
デコポンの食べ方
柑橘の中にはみかんのように簡単に剥けるものもあれば、八朔や甘夏のように包丁を使わないと剥けないものもあります。ごつごつとした皮を持つデコポンですが、実はみかんのように簡単に剥けちゃうんです！さらに、内皮も柔らかく薄いのでそのままパクっと食べることができます。
皮の剥き方
一見硬そうな果皮でも簡単に皮を剥くことができます。
頂点のデコの部分に指を入れて
みかんのように外皮を剥いていけば
簡単に皮を剥くことができます。
包丁を使った皮の剥き方
- デコの部分を切り落とすように包丁をいれる
- リンゴの皮むきのように外皮を剥く
デコポンの皮を剥く場合、デコの部分に剥き口を入れるのが難しい場合があります。
個体によっては先端のデコの部分が固い場合もありますので、
先端に包丁を入れて、デコの部分を落とすように切って皮を剥くのもオススメです。
デコポンは薄皮ごとそのまま食べられる？
デコポンのデコの部分がある、外皮はそのまま食べることはできませんが、
白い筋が付いている内皮は、そのまま食べることができます！
内皮のことを「じょうのう」といい、食物繊維が豊富に含まれているのです。
柑橘を食べるのに邪魔で、取り除きがちですが、特に気にならない場合はそのまま食べることを推奨します。
簡単！デコポンとバナナのスムージーの作り方
【材料（2人分）】
- デコポン：1/2個
- バナナ：1/2本
- 牛乳：大さじ4
- プレーンヨーグルト：100㏄
- グラニュー糖：小さじ1
- レモン汁：小さじ1/2
- ミント：お好み
【作り方】
- デコポンの外皮・薄皮を剥いて冷凍する
- バナナは1～2㎝幅にちぎる
- 1,2とその他材料すべてをミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。
- お好みでミントを加えて完成！
デコポンとは
デコポンとはミカン科ミカン属の柑橘で、「不知火」という品種です。このデコポンという名前は熊本県のJA果実連の商標登録で、JA果実連が課した基準を満たした不知火しかデコポンと名乗ることができません。このような全国統一糖酸品質基準がある果物はデコポンのみ！形や大きさ、糖度までをしっかり検査されているので、日本のどこで購入しても高品質が保証されています。