巨峰のお取り寄せ商品一覧

巨峰とは

お菓子の味からジュースの味まで、幅広い味の選択肢のなかで特に選ばれることの多い巨峰。
その理由には巨峰のもつ濃厚なぶとうの甘みと贈り物としても喜ばれる高級感にあると思います。

巨峰の旬は？

巨峰の旬は夏場の7月から秋の終盤の11月まで続きます。
ハウス栽培されたものは早いもので5月頃から出回ることもありますが、一般的な露地で栽培されている巨峰は7月～11月とされています。
最盛期は9月頃で、最も生産量の多い山梨県では、全体の約60％を占める約1600トンを取り扱います。

山梨県

山梨県においても巨峰の栽培は盛んに行われており、巨峰を含む多くのぶどうの栽培が行われています。
日本のなかでもぶどうの一大産地として有名で、栽培・出荷の量においては日本一を誇ります。
山梨県の巨峰の旬は主に、8月から10月とされており、日本一の名に相応しい旬の味を楽しむことができます。
また、山梨県には「ぶどうの里」と呼ばれる地域があり、多くのブドウ畑やブドウ関連の施設が並んでいます。

熊本県

すいかやみかんなど数多くの果物の産地として有名な熊本県は、ぶどうの産地としても有名です。
熊本県の巨峰の旬は主に、7月から10月となっており、九州地方の温暖な気候によって、他地方より早く旬を迎えることができます。
旬の味を一足早く味わいたい場合は、熊本県産の巨峰を試してみることをオススメします。

大分県

熊本県同様に大分県も温暖な気候によって一足早く旬の時期を迎えます。
大分県では7月から10月に旬の時期を迎え、九州の中でも有数のぶどうの産地です。

千葉県

千葉県では主に8月から9月頃に旬を迎えます。
巨峰のほかにもシャインマスカットやデラウェアなどの小粒系のぶどうの栽培にも力を入れており
県内には数多くのぶどう農園が存在します。

巨峰とぶとうとの違いは？

巨峰とぶとうにはくくりの違いがあります。
ぶとうとは果物の総称であり、世界中で栽培されている品種を含めてぶとうといいます。
一方、巨峰とは、黒紫の果皮と大粒の果実をもつ日本のぶとうの一種です。
巨峰に正式名称は「石原センテニアル」といい、「石原早生」という品種と「センテニアル」という品種を交配させて生まれたため、石原センテニアルという名前がつきました。
巨峰は他のぶとうの品種と比べて、果実が大きいため「ぶどうの王様」とも呼ばれています。

巨峰の特徴は？

巨峰の特徴として、糖度18～20度の強い甘みと、果実の大きさにあります。
巨峰が誕生する前のぶどうといえば、小粒の果実で強い酸味をもつものが大半でした。
しかし、それまでのぶどうとは違い、大きな果実と強い甘みをもつ巨峰は知名度をあげ、新たなぶどうの品種が誕生するなかでも、強い人気を誇っています。
甘い巨峰を育てるために、多くの農家では摘粒(まびき)を行います。
一つの房に実る粒の数と糖度は比例しているため、房に対して粒の数が多すぎる場合は、摘粒をして、糖度の高いものだけ栽培しています。